Histoire du Domaine du Bouchard – de 1993 à nos jours
En 1993, alors que le Domaine du Bouchard était encore à ses débuts, une famille passionnée de nature et d’aventure posa les fondations de ce qui allait devenir un lieu emblématique. Lorsque Daniel, Nicole et leur fille Émilie acquirent ce domaine, ils découvrirent deux modestes maisons nichées à flanc de colline, au cœur d’une végétation sauvage et préservée.
Très vite, ils perçurent le potentiel exceptionnel de cet endroit. Avec détermination et passion, Daniel entreprit d’importants travaux pour restaurer les bâtiments et façonner le paysage. Les premières années furent intenses, rythmées par les chantiers et les projets, mais chaque pierre posée les rapprochait un peu plus de leur rêve.
L’aventure prit un tournant inattendu lorsqu’ils reçurent, par erreur, un appel pour une réservation sur le sentier cathare. Un groupe de cavaliers, en quête d’étape, s’était trompé de numéro. Plutôt que de les renvoyer, Daniel et Nicole décidèrent de les accueillir. Ces voyageurs improvisés furent ainsi les tout premiers hôtes du Domaine du Bouchard, marquant le début d’une belle histoire d’accueil et de partage.
Au fil des années, le Domaine du Bouchard est devenu un véritable lieu de rencontre pour les amoureux de la nature, les passionnés d’équitation et les voyageurs en quête d’authenticité. Grâce à la vision et à la ténacité de Daniel et Nicole, rejoints par leur fille Émilie, ce coin de nature continue de vivre et de se transmettre, offrant à chacun une parenthèse hors du temps.
Depuis 2023
Aujourd’hui, Émilie et son mari Nicolas, toujours aux côtés de Nicole, perpétuent avec passion l’esprit du Domaine du Bouchard. Ils y cultivent des valeurs fortes : authenticité, simplicité, convivialité et amour de la nature, que l’on retrouve dans chaque gîte, chaque chambre d’hôtes et dans tous les espaces du domaine.
Ici, l’accueil est sincère, les moments sont vrais, et chacun trouve naturellement sa place. On vient au Domaine du Bouchard pour se ressourcer… et on y revient, souvent, en famille ou entre amis. Une adresse précieuse que l’on se transmet de génération en génération, comme un secret bien gardé, où l’on se sent tout simplement comme à la maison.
L’éco-responsabilité
Pour nous, préserver ce petit coin de paradis Audois, c’est notre priorité. Ici, on boit l’eau de source, on réfléchit à l’utilisation de chaque goutte d’eau, on respecte et observe la faune qui nous entoure, dans l’équilibre naturel du territoire… et bientôt, des panneaux photovoltaïques illumineront vos soirées.
Faites le choix d’un gîte éco-friendly dans l’Aude avec le Domaine du Bouchard.
Des hébergements pratiques et spacieux
Aujourd’hui, nos 7 gîtes et 2 chambres d’hôtes sont pensés pour que votre séjour soit un vrai moment de détente.
Tout est équipé pour votre confort : cuisine complète, équipement de qualité et petits détails pratiques pour vous faciliter la vie.
Les espaces généreux permettent à chacun de profiter de son intimité sans se marcher sur les pieds. Confort, organisation et tranquillité riment ici avec bonne humeur, pour des vacances sereines en famille ou entre amis.